Tempranillo, Viña Ijalba, Rioja, Bio

Detailní popis produktu

Tempranillo z vinařství Viña Ijalba je čerstvé, ovocné červené víno z ekologických vinic v srdci Riojy. Vinařství, založené v roce 1975 Dionisiem Ruizem Ijalbou, patří k průkopníkům bio produkce v regionu a dlouhodobě se zaměřuje na obnovu původních odrůd i šetrný přístup k přírodě. Hrozny pocházejí z vinic kolem Logroña, vysazených na chudých štěrkových půdách, které vínu dodávají charakter a svěžest.

Víno má sytě fialovou až purpurovou barvu s rubínovými odlesky. Vůně je svěží, výrazná, s tóny čerstvých červených plodů – malin, třešní a jahod – doplněná jemnými mléčnými a květinovými nuancemi. V chuti je Tempranillo šťavnaté, středně plné, s dobrou intenzitou ovoce, příjemnou kyselinou a hladkou tříslovinou. Dochuť je čistá, ovocná a dlouhá. Víno je nejlepší pít v prvním roce.

Proč si ho zamilujete?

• Styl: Suché, svěží, ovocné červené víno
• Původ: Rioja, Španělsko
• Hrozny: 100 % Tempranillo z ekologických vinic
• Chuť: Maliny, třešně, jahody, jemné mléčné a květinové tóny, šťavnatý závěr
• Ideální k: Grilovaným a pečeným masům, zeleninovým pokrmům, luštěninám, mladým sýrům nebo lehkým tapas
• Doporučená teplota podávání: 14–16 °C

Zajímavost:
Viña Ijalba byla jedním z prvních vinařství v Rioje, které získalo bio certifikaci a dlouhodobě se věnuje obnově původních odrůd i ekologickému hospodaření na vinicích vysazených na bývalých štěrkových lomech. Tempranillo se zde vyrábí pouze v nerezových tancích, aby vynikla čistota ovoce a typický charakter odrůdy.

Technický list - vina-ijalba-young-wines-ijalba-joven-tempranillo