Saint-Bris, Domaine Bersan, Bourgogne, BIO

Detailní popis produktu

Toto jedinečné víno z vinařství Domaine Bersan pochází z apelace Saint-Bris, která je v Burgundsku opravdovou raritou. Jako jediná v této oblasti se zaměřuje na Sauvignon Blanc, což dává vínu svěží a aromatický charakter, který se odlišuje od tradičních burgundských odrůd. Hrozny jsou pěstovány na vápenitých půdách, které vínu propůjčují typickou mineralitu a eleganci.

Vinifikace probíhá v nerezových tancích po dobu 6–8 měsíců, aby se zachovala čistota ovocných tónů a svěžest. Ve vůni najdete broskve, citrusy a zelené jablko, zatímco chuť je kulatá, svěží a zakončená dlouhým minerálním závěrem. Jedná se o vyzrálejší víno. Vinařství Domaine Bersan klade důraz na ekologické pěstování a ruční sběr hroznů, což se odráží v autenticitě každé lahve.

Proč si ho zamilujete?

• Styl: Suché, středně plné a svěží.
• Původ: Saint-Bris, Bourgogne – jediná apelace v Burgundsku, kde se pěstuje Sauvignon Blanc.
• Hrozny: 100% Sauvignon Blanc – výjimečná volba pro tuto oblast.
• Chuť: Kulatá a svěží s tóny broskví, citrusů a minerálním závěrem.
• Ideální k: Ryby, mořské plody nebo jako osvěžující aperitiv.

Zajímavost:
Saint-Bris z Domaine Bersan je raritou Burgundska – jde o jediné bílé burgundské víno z odrůdy Sauvignon blanc, které se smí v této oblasti vyrábět. Vinařská rodina Bersan pěstuje révu ve vesnici Saint-Bris le Vineux už od roku 1453 a vína zde zrají v unikátních sklepích z 11. století, vyhloubených ve vápencové skále pod vesnicí.