Crianza Blanca, Vina Ijalba, Rioja, BIO/VEGAN

Detailní popis produktu

Velmi osobní víno!

Crianza Blanca z vinařství Viña Ijalba je výjimečné bílé cuvée z ekologických vinic v Rioje, vytvořené z odrůd Viura (50 %), Maturana Blanca (30 %) a Tempranillo Blanco (20 %). Hrozny pocházejí z okolí Logroña a Villamediana de Iregua a po šetrném lisování procházejí fermentací v betonu. Víno zraje 8 měsíců na jemných kalech ve francouzských dubových sudech, což mu dodává komplexnost a eleganci.

Barva je světle slámová se zlatými odlesky. Vůně je velmi elegantní a komplexní, s tóny čerstvého peckového ovoce, které se při delším ležení rozvíjejí do sladkých a jemně toastových nuancí. V chuti je víno krémové, až téměř máslové, s živou kyselinou, dlouhou perzistencí a perfektně integrovaným dubem.

Proč si ho zamilujete:

• Styl: Suché, komplexní bílé víno s jemným zráním na sudu
• Původ: Rioja, Španělsko
• Hrozny: 50 % Viura, 30 % Maturana Blanca, 20 % Tempranillo Blanco
• Chuť: Čerstvé peckové ovoce, sladké a toastové tóny, krémová textura, živá kyselina, dlouhý závěr
• Ideální k: Uzené a grilované zelenině, rýži s rybou, mořským plodům, tučnějším rybám a jako originální aperitiv

Zajímavost:
Crianza Blanca je unikátní cuvée z tradičních i vzácných bílých odrůd Riojy, které zraje 8 měsíců na jemných kalech ve francouzských dubových sudech. Všechny hrozny pocházejí z ekologicky obhospodařovaných vinic vysazených na bývalých štěrkových lomech, což vínu dodává výjimečnou mineralitu a komplexnost.