Côtes de Rhône Villages Saint Andéol, Château Rochecolombe, BIO

Detailní popis produktu

Côtes de Rhône Villages Saint Andéol, Château Rochecolombe, BIO je výrazné červené víno z jižní části údolí Rhôny, které pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic starých přes 50 let. Vinařství Château Rochecolombe je rodinný podnik s tradicí čtyř generací, vedený Rolandem Terrassem, a patří k nejrespektovanějším producentům v regionu46. Vinice se rozkládají na slunných terasách s ideální expozicí a nízkými výnosy, což vínu dodává hloubku a komplexitu4.

Víno je tvořeno stejným dílem Syrahu a Grenache (50 % Syrah, 50 % Grenache)1, přičemž Syrah pochází z keřů starých až 60 let2. Cuvée zraje v dubových sudech, což mu propůjčuje noblesní strukturu a jemné tóny vanilky a koření16. Barva je hluboká, tmavě rubínová. Ve vůni dominují zralé černé plody, švestky, koření, vanilka, náznak kůže a tóny středomořských bylin24. Chuť je plná, koncentrovaná, s hedvábnými taniny, výraznou ovocností, kořenitostí a dlouhou, elegantní dochutí s dotekem moka a lékořice46.

Proč si ho zamilujete?

• Styl: Suché, plné, komplexní červené víno s potenciálem zrání
• Původ: Côtes de Rhône Villages Saint Andéol, jižní Rhôna, Francie
• Hrozny: 50 % Syrah (staré keře), 50 % Grenache
• Chuť: Zralé černé ovoce, švestky, vanilka, koření, středomořské byliny, moka, lékořice, jemné taniny
• Ideální k: Grilovanému a pečenému masu, jehněčímu, zvěřině, vyzrálým sýrům, vydatným zeleninovým pokrmům
• Doporučená teplota podávání: 14–16 °C6

Zajímavost:
Cuvée Saint Andéol je vlajkovou lodí Château Rochecolombe a pravidelně získává vysoká ocenění (například 2 hvězdy v Guide Hachette, zlaté medaile Concours Général Agricole)26. Víno je určeno k archivaci a rozvíjí se po dobu 5–10 let, přičemž s časem nabývá na komplexitě a eleganci.