OVADA, Cascina Gentile, Piemonte, Barbera, BIO

Detailní popis produktu

Jedinečné červené víno z Danielovy dílny je dokonalým portrétem Dolcetta DOCG Ovada. Dolcetto, má daleko k jednoduchému stolnímu vínu díky své komplexnosti a pozoruhodným vývojem stárnutí.

Hluboká granátová barva je daná prodlouženou macerací a 24 měsíčním zráním ve starém dubovém sudu. Ve vůni je elegantní, intenzivní a představuje jemné tóny lékořice, borůvky a vanilky. V ústech nepostrádá  hutnou, ale příjemnou tříslovou texturu, plné tělo a hořký závěr, který vysušuje patro a připravuje na další doušek (nebo sousto). Skvělé párování s vyzrálým masem nebo sýry.

Technický list - ovada-riserva-le-parole-servon-tanto