Côtes de Rhône Rouge, Château Rochecolombe, BIO

Detailní popis produktu

Côtes de Rhône Rouge Château Rochecolombe je elegantní červené víno z jižní části údolí Rhôny, které vzniká na rodinném statku s tradicí čtyř generací. Vinařství hospodaří ekologicky na 24 hektarech vinic, z nichž většina má více než 50 let. Réva je vysazena na slunných terasách s ideální expozicí, což spolu s nízkými výnosy zajišťuje výjimečnou kvalitu hroznů4.

Víno je tvořeno klasickým rhônským cuvée: 60 % Grenache a 40 % Syrah, hrozny jsou sklízeny ručně ze starých keřů a spontánně fermentují na přírodních kvasinkách. Zraje 12–18 měsíců v betonových tancích, což zachovává jeho ovocný charakter a terroirový výraz24.

Barva je sytě rubínová. Ve vůni najdete intenzivní tóny červeného a tmavého ovoce (ostružiny, švestky, višně), doplněné o jemné kořenité a bylinné nuance, lékořici a náznak středomořských bylin2. Chuť je plná, hladká, s vlnami tmavého ovoce, koření a lékořice, s jemnými, zralými tříslovinami a dlouhou, harmonickou dochutí. Víno je nefiltrované, může obsahovat jemný sediment.

Proč si ho zamilujete?

• Styl: Suché, plné, ovocné červené víno
• Původ: Côtes du Rhône, Francie
• Hrozny: 60 % Grenache, 40 % Syrah (ruční sběr, staré keře)
• Chuť: Ostružiny, švestky, višně, lékořice, středomořské byliny, jemné koření, hladké třísloviny
• Ideální k: Pečenému a grilovanému masu, zvěřině, sýrům, vydatným zeleninovým pokrmům
• Doporučená teplota podávání: 16–18 °C

Zajímavost:
Château Rochecolombe je rodinné vinařství, které od roku 1925 přetvořilo původní meruňkové sady na vyhlášené vinice. Všechny vinice jsou certifikovány v ekologickém režimu a průměrné stáří keřů přesahuje 50 let, což vínu dodává hloubku a komplexitu. Víno je pravidelně oceňováno zlatými medailemi na prestižních soutěžích, například Concours Général Agricole v Paříži.